魚菜共生~創造健康、安全、永續經營的大地

2014年2月21日星期五

魚菜共生--番茄收成了

這些都是老鼠的成果，魚菜共生沒啥病蟲害，沒料到卻有鼠害，連還沒成熟的都吃，到底是他餓壞了還是我的番茄太好吃了?養了兩隻貓還是避免不了，只好動用老鼠籠，最後抓到兩隻錢鼠一隻老鼠，本以為是大老鼠，結果都是小老鼠，不知是否有漏網之鼠?

終於有甜美果實可吃了，結果發現牛番茄變成桃太郎，但不管是哪一種，自己種的就是不一樣，很有成就感，而且保證健康無毒!!不用澆水免施肥，讚啦!

2014年1月19日星期日

魚菜共生有人搖頭：我家很小--聯合報

鶯歌區永吉社區去年獲得新北市旗艦社區首獎，環保概念「魚菜共生」獲得肯定，理事長游兆權希望在永吉、永昌、鳳鳴的三個社區共6千5百戶推動，但居民卻有不同意見，擔心太占空間，又會孳生蚊蟲。游兆權與永吉國小校長楊涵茵討論後，希望利用學校現有池塘成為「魚菜共生」的範本，安排社區住戶分批到學校觀摩上課後，回家做小魚塘，不僅做環保，也吃得健康實惠，範本魚塘的水耕蔬菜還能供老人共餐。
「魚菜共生」是指在水塘內養魚，並以泡綿種植水耕蔬菜，蔬菜根部吸收魚的排泄物當作養分，利用水循環原理，讓魚菜在同一空間共存。
住戶們對此環保概念，都非常認同，但要在家中養魚種菜都不太願意，永吉社區賣麵粉的郭先生說，「這個不錯，但是我家很小」，他會去上課，但家裡放不下魚池。
永昌社區陳老師回應，花小錢做環保沒問題，他只怕放了魚塘之後，引起蚊蟲孳生，造成家中打掃更多的麻煩；鳳鳴社區阮小姐說，她與丈夫都要上班，沒時間照顧魚菜。
中研院地科研究員汪中和指出，「魚菜共生」是很好的的環保概念，適合推行在獨門獨院的鄉間人家，但不合適在社區大樓實行，因為大樓住戶空間小，且沒時間照顧。
他建議社區若想落實此概念，可利用社區公共用地施作魚塘，讓住戶輪流認養照顧，另外，他也提到魚塘生物會吃蟲卵，通常無生物的盆水才會孳生蚊蟲，住戶不用擔心。

全文網址: 魚菜共生有人搖頭：我家很小 | 大台北 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/8435027.shtml#ixzz2qqv5I8Rp
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2014年1月5日星期日

以下資料來自星島日報

http://news.singtao.ca/toronto/2014-01-04/city1388825755d4860586.html

[2014-01-04]

綜合報道

近年興起綠色農業的概念，出現結合水產養殖和農耕的魚菜共生（Aquaponics）系統，下面養魚、上面種菜，以魚水灌溉植物，養魚的排泄物可變成蔬菜的肥料，更可安裝在家居地庫，讓民眾自給自足。
Jill Chen要用魚煮晚餐，她沒有出街買魚，反面走落地庫的水族箱，拿起魚網，往容量約100加侖、面積約茶几大小的水缸撈魚，水缸養滿羅非魚（tilapia），上方的種植槽則種了甘藍菜、香草和瑞士甜菜。

上面種菜下面養魚

Chen這類都市農夫在地庫安裝的水缸加種植槽設備，名為魚菜共生系統，它猶如一個完整的生態系統，農夫餵魚，養魚在水中排泄，充滿養分的魚水經水泵用來灌溉蔬菜，結合水產養殖和農耕，是毋須泥土的溫室種植方法。
本身是攝影師的Chen，育有4名子女，她盛讚用以方法養殖出來的魚十分新鮮和美味，系統是自己DIY，材料只花了300元，「這比走去超市買菜好，你可以控制你食的東西。」
魚菜共生系統在近十年間興起，尤其是在乾旱的印度和中東，而澳洲在此方面處於世界領導地位，全國約有7,000個魚菜共生系統。亞省研究人員Nick Savidov表示，這可能是解決加國農業水源短缺、耕地減少的方法，該系統僅要少量的水，毋須人工肥料，且可以在任何魚類可以生存地方的設立。目前，加國僅有少量大規模的魚菜共生系統，大部分位於亞省，由當地農業部門投資進行研究。

資料來源：星報

2013年12月24日星期二

魚菜共生-牛番茄、大陸妹及葱

牛番茄剛種時，沒甚麼反應，沒死也沒長大，過了約三週，才開始長，後來就長的蠻快的，現在已經開始可以採收了，完全沒施肥，也沒澆水，都是用魚池的水循環，不知道會不會甜

這顆大陸妹也是一樣，剛開始沒反應，大概是在適應，過了幾天就長的蠻快的，沒想到中間又停頓了一陣子，這幾天才又開始長，終於把他給採收了。

而葱反而是最好種的，嬤嬤說葱最怕水，這顆葱已在冰箱待了快一個月，我就拿出來丟到魚菜共生的箱子哩，也沒用發泡煉石蓋起來，只是讓他的根有碰到水，結果就一直長，沒適應期，在水中活得很好，現在把莖跟葉子剪來吃，他還可以繼續長，不只長葉子，連頭都可以長，真好，以後不怕葱多貴了!

2013年11月20日星期三

魚菜共生系統風力太陽能驅動--聯合報報導

魚菜共生系統風力太陽能驅動

【聯合報╱記者呂筱蟬／永康報導】

2013.11.20 03:21 am

結合環保節能與食品安全兩大要素，台南職訓中心委外開設「綠能水電應用班」昨結訓，發表可作為汽車燃料的生質柴油及酒精、可攜式的環保汽化爐及使用大自然能源的「魚菜共生系統」。
指導老師陳鴻銘說，民眾都知道太陽能、風力等大自然資源卻不知如何運用，開設這個班讓學員將綠能廣泛運用到日常生活中，可省下開銷又愛護地球。
「魚菜共生系統」運用生物共生和大地資源循環原理，結構分為3部分，最下層是魚類養殖槽、中間層栽種需生長光源的葉菜植物，最上層則是芽類植物。
陳鴻銘解釋，這套系統利用太陽能、風力及水力資源，藉由最下層魚類養殖產生的糞便，轉化成植物所需的亞硝酸鹽，再經灑水系統和LED燈供給葉菜、芽類所需的養分，栽種及養殖過程全自動不需人員管理，整套設備花費約15萬元。
23位結訓學員平均年齡超過50歲，其中，學員曹丹在台北從事貿易，特別南下學習。他說，綠能產業是未來趨勢，架設這套系統學會管路架設及農耕、養殖等專業知識，以後要吃魚或蔬菜，自家就可以生產。

全文網址: 魚菜共生系統風力太陽能驅動 | 雲嘉南 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/8306854.shtml#ixzz2lC3PMD7m
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