生態養殖 顏宏榮百無禁忌

生態養殖 顏宏榮百無禁忌

漂鳥成員顏榮宏以生態養殖，嘗試開創台江新漁業。 （記者蔡文居攝）

自由時報 2009-11-2 記者蔡文居／專題報導
年輕一輩的新漁民顏宏榮，對於養殖方式有著自己的一套理念。他提倡「生態養殖」取代老一輩的傳統養殖，利用水草、青草藥、菌粉及科學管理，來提升魚蝦的免疫力，只要魚蝦免疫力強、夠健康就不會拘泥於傳統的禁忌。
顏榮宏自己可說是百無禁忌，但就如很多年輕一代的漁民一樣，他自己不相禁忌，但尊重別人的禁忌。
60年次的顏榮宏，擁有企管碩士的學歷，也是農委會的漂鳥計畫成員一之。顏榮宏將自家的魚塭取名為「台江漁人港」，跳脫傳統養殖思維，仿效有機農場模式，以青草藥代替人工藥劑，以現代生物科技飼養所謂的「草本虱目魚、蝦」。
顏榮宏表示，水產的生活環境原本就充斥著各種細菌與病毒，在飼料中加入中草藥，經試驗結果，效果還不錯，魚兒不僅免疫力提升，魚塭不必使用人工藥劑，也不用擔心禁忌。
他說，魚蝦養不成功，除病菌因素外，有一部分是溫差大、水壓變化大及底泥有機質過多有關。因此，他也以微生物製劑分解魚塭水中的有機質，減少水中汙染源，而且魚塭都保持1/3的水草不清理，塭堤的草也任其生長，並配合蝦子覓食習性，採夜間供料，一切回歸自然。